| 大正9年12月 | 第一次大戦後の国内の食糧飢饉に際し、原敬内閣の国内食糧増産の勧奨に応え、財界の巨頭渋沢栄一、益田孝、武井守正、窪田四郎、根津嘉一郎、安川敬一郎氏等が発起人となり、国策的見地から開墾、土地の開発、改良に関する事業及び養魚、植林、製塩、薬品等の製造販売を目的として、中央開墾株式会社を設立、本社を東京に置き、資本金750万円をもって発足す |
| 大正12年 4月 | 塩製造許可 |
| 大正14年12月 | 丸亀市に塩田築造（蓬莱塩田）並びに工場建設完了 |
| 昭和 8年 5月 | 社名を開墾塩業株式会社と改める |
| 昭和21年 | 農地改革により開墾事業地の大半を買収される |
| 昭和25年12月 | 商法改正に伴い、資本金を375万円に減資 |
| 昭和31年 5月 | 資本金を1,500万円に増資 |
| 昭和34年 9月 | 資本金を3,000万円に増資 |
| 昭和35年 5月 | 本社を香川県丸亀市に移転 |
| 昭和36年 7月 | 資本金を5,000万円に増資 |
| 昭和37年 7月 | 資本金を5,500万円に増資 |
| 昭和46年 4月 | 塩業整備法公布される |
| 昭和46年 9月 | 丸亀市と塩田埋立造成に関する契約締結 |
| 昭和47年 1月 | 塩業整備法の施行に伴い製塩事業を廃止す |
| 昭和48年 5月 | 社名を中央開発株式会社と改める |
| 昭和50年 3月 | 塩田埋立造成工事完了 |
| 昭和50年12月 | 塩田埋立造成地の一部にゴルフ場（丸亀パブリックゴルフコース）並びにゴルフ練習場建設に着手 |
| 昭和51年 7月 | ゴルフ場並びにクラブハウス建設完了 |
| 昭和51年 8月 | ゴルフ場営業開始 |
| 昭和59年12月 | 営業用冷蔵倉庫事業認可（4,000t） |
| 昭和60年 1月 | 冷蔵倉庫事業開始 |
| 昭和60年 6月 | 資本金を6,600万円に増資 |
| 昭和62年 2月 | 冷蔵倉庫増設（1,800t） |
| 平成 3年 5月 | 冷蔵倉庫増設（2,000t） |
| 平成14年 7月 | パブリックプラザ丸亀（複合商業施設）オープン |
| 現在に至る |